Виски «Грантс» – один из самых активных брендов в мире

Шотландский скотч "Grant’s" известен во всем мире. Компания "William Grant & Sons" производит как базовый зерновой виски, так и высококлассные купажи с большим сроком выдержки. История этой торговой марки и ее продукция, несомненно, заслуживают внимания ценителей качественного алкоголя.

Содержание
  1. Один из лучших купажированных виски в мире
  2. Особый путь компании «William Grant & Sons»
  3. Завод «Гирван» – новая веха в истории компании
  4. Виски Grant’s – какой выбрать?

1 Один из лучших купажированных виски в мире

История дома "William Grant & Sons" началась в 1887 году. Основателя компании звали Вильям Грант. Он же был и главным мастером купажа для первого скотча, выпущенного под этой маркой. Стоит отметить, что в те времена, чтобы делать купажированный виски, было совсем не обязательно производить сами спирты. Куда более ценилось умение собрать нужные спирты с вискокурен по всей Шотландии, правильно смешать их и дать им вызреть в специально подготовленных бочках.

Шотландский купажированный виски – это смесь зерновых спиртов из разных областей страны. Чем больше вкусов он объединяет, тем он ценнее.

Один из лучших купажированных виски в мире

В виски Грантс соединяют до 30 сортов различных спиртовых основ. Первый мастер купажей и основатель компании передавал свои знания по наследству. Именно эти знания имели самую главную ценность для мастера виски в начале двадцатого века.

Всего за время существования компании в ней работало 6 специалистов данного профиля – как правило, эту должность занимали на протяжении всей жизни. Первыми в списке были люди исключительно из семьи Грант, затем начали приглашать мастеров со стороны. С 2008 года эту должность в компании "William Grant & Sons" занимает Брайан Кинсман.

2 Особый путь компании «William Grant & Sons»

Вильям Грант был амбициозен и именно поэтому компания по сей день остается в руках его потомков – уже пятое поколение Грантов управляет компанией. Сегодня William Grant & Sons не ограничивается выпуском одного виски, ассортимент намного больше.

Чем больше всего известна эта компания? Необычной формой бутылки для виски и способностью динамично развиваться в любых условиях. Так с момента разлива первой партии скотча фэмили Грант в 1898 году и до 1909 года компания начала поставлять виски в 30 стран мира. Подобная неусидчивость и желание покорять мир сделали шотландской марке славу пробивного бренда.

Треугольная бутылка появилась в 1957 году, уже после Второй Мировой войны. Ее разработали для повышения узнаваемости бренда. После войны объемы продаж значительно упали, нужно было обновлять и линию, и сортовое разнообразие. С обоими заданиями справились, хотя бутылку обновили куда больше, чем сам скотч. Компания выжила и не стала частью одного из алкогольных конгломератов, которые сегодня правят миром спиртного. При этом треугольная бутылка сделала виски действительно запоминающимся и выделяющимся на фоне конкурентов.

Особый путь компании «William Grant & Sons»

Необычная бутылка помимо всего прочего дала виски одно важное преимущество – его стало сложнее подделывать. Многие хотели бы отличить подделку с первого взгляда. Однако для этого нужны определенные знания, которыми мы часто не располагаем. С виски Грантс в этом плане прогадать сложнее, потому что выпуск необычной бутылки для тех, кто занимается подделками дело уж слишком хлопотное. Поэтому злоумышленники реже берутся за столь рискованное мероприятие.

3 Завод «Гирван» – новая веха в истории компании

Менять приходилось многое, в том числе и стиль ведения дел. В 1963 году Чарльз Гордон (правнук основателя) заканчивает строительство завода "Гирван". Основная специализация – производство зернового виски. Завод выстроили недалеко от водного источника Пенвэппл в Высокогорном районе Шотландии. Родниковая вода – это одна из важных составляющих для любого скотча, поэтому близость достойного источника стала определяющим фактором в выборе места. Завод функционирует до сих пор и современные объемы продаж виски от Грант Фамили куда больше, чем его производимый объем, за счет купажей предыдущих лет.

Важным моментом в производстве скотча является выбор бочки для выдержки спиртов. Дело в том, что купаж зависит от тары куда больше, чем односолодовое спиртное. Есть такое понятие, как "женитьба" спиртов. Когда в одной емкости смешивают несколько спиртов им нужно время чтобы интегрироваться. В этот период (до 6 месяцев) активная спиртовая среда становится чрезвычайно восприимчивой. Поэтому в нержавейке такие напитки никогда не смешивают, обязательно используется деревянная тара. И не просто деревянная, а ранее использованная под выдержку других спиртных напитков.

Завод «Гирван» – новая веха в истории компании

Чтобы контролировать выдержку при заводе "Гирван" была собрана команда бондарей – специалистов по бочкам. Они проверяли бочки, занимались уходом за ними и обжигом под отдельные типы скотча. Обжиг позволяет карамелизировать сахаристые вещества в древесине и изменить вкус виски. Этот метод открыли американцы, а шотландцы успешно применили на практике. Для скотча Грантс используют бочки из белого американского дуба и черешчатого европейского дуба. В бочках ранее выдерживается испанский херес, американский виски – бурбон и эль.

4 Виски Grant’s – какой выбрать?

Бутылку Grant’s просто отличить от всех остальных благодаря особой форме. Однако это мало вам поможет в выборе хорошего спиртного. Чтобы сделать грамотную покупку нужно знать ассортимент и понимать, что разлито в бутылки с разными названиями. Поговорим об основных сортах виски Grant’s.

  • Бутылка с надписью Grant’s Family Reserve говорит о том, что перед вами скотч с завода "Гирван". Грантс Резерв производят при помощи метода вакуумной дистилляции, это одно из главных его преимуществ. У скотча тонкий фруктовый аромат и вкус. В нем отчетливо слышен привкус банана и ванили.Виски Grant’s – какой выбрать?
  • Виски Grant’s Ale Cask Reserve известен тем, что выдерживается в бочках из-под эля. Всем известно, что бочка играет важную роль в формировании вкуса виски, в данном случае она его просто таки определяет. Спиртное обладает сливочным привкусом, которого нет ни у одного другого виски от компании William Grant & Sons.
  • Grant’s Sherry Cask Reserve похож на Грантс Фэмили Резерв, вот только выдерживается он в бочках, в которых ранее зрел испанский херес "Олоросо". Поэтому у этого скотча нежный фруктовый вкус с отчетливым запахом хереса.
  • Скотч Grant’s 12 YO – это один из самых лучших купажей от данного производителя. В 2007 году этот скотч был признан лучшим 12-летним виски в мире. Напиток имеет сладковатый насыщенный вкус. В нем явно слышны медовые и ванильные нотки, а также вкус пряностей и сухофруктов.Виски Grant’s – какой выбрать? фото

Скотчи выдерживают разное количество времени. На бутылке возраст начинают указывать с восьми лет. Встретив Грантс 8-летней выдержки, вы должны понимать, что перед вами относительно посредственный напиток. Скотчи от 12 лет выдержки, 15-летний и 18-летний скотч Grant's, отличаются премиальным качеством. Если на бутылке не указан возраст, это значит, что в его состав входили спирты разного возраста. Для купажированного виски в этом нет ничего странного. Хотя, конечно же, предпочтение стоит отдавать выдержанным сортам виски и не только тогда, когда речь идет о предложении компании "William Grant & Sons".

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *