Виски «Джонни Уокер Блю Лейбл»
Элитный шотландский виски "Джонни Уокер Блю Лейбл" отличается изысканным и неповторимым ароматом. Этот благородный напиток обладает гармонией вкуса традиционного сорта виски Уокеров, созданного еще в позапрошлом столетии. Виски в Шотландии называется скотчем и имеет зачастую дымный привкус, который возникает в результате сушки солода торфом.
1 История создания напитка
В 19 веке шотландец Джон Уокер основал компанию в небольшом городке Килмарнок, которая первоначально занималась купажированием чая. Сорта чая смешивались, а затем продавались. Чай, производимый Джоном Уокером, пользовался большой популярностью среди местного населения. Затем к его делу присоединился сын Александр, который отцовскую технологию купажирования чая применил при купажировании односолодового виски.
Рекомендуем ознакомиться
В 1867 году был создан купажированный виски под названием Old Highland. Необычный вкус нового скотча понравился жителям города, и напиток быстро приобрел популярность, но потрясающего успеха этот напиток достиг гораздо позже, когда бизнесом деда занялись внуки Джона Уокера - Александр и Джордж. В период, когда Александр и Джордж купили первую вискикурню на маленькой ферме Карду, семейный бизнес Уокеров поднялся на совершенно другой качественный уровень. Новая компания стала называться John Walker & Sons.
В 1909 году рецепты виски, производимого компанией, подверглись усовершенствованию, и появились знаменитые его марки Johnnie Walker Red Label и Johnnie Walker Black Label. Бутылки скотча этой марки имели красную и черную этикетку. Эти сорта завоевали ошеломительную популярность за очень короткий срок, и через 11 лет виски Джонни Уокер уже продавался в 120 странах мира.
Несколько позже появился виски марок "Голд Лейбл" и "Блю Лейбл". Скотч обеих марок стремительно завоевал известность во всем мире. В настоящее время виски "Джонни Уокер Блю Лейбл" является напитком класса "де люкс". Всемирно известна и этикетка на зеленовато-синей бутылке этой серии. На ней изображен в виде голограммы идущий человек с тростью и в шляпе.
2 Интересные факты об этой марке
Каждая из марок виски "Джонни Уокер" имеет свои отличительные черты и свою историю. Ниже содержится несколько интересных фактов о марке "Джонни Уокер Блю Лейбл":
- Каждая бутылка этого напитка упаковывается в синюю коробку, отделанную атласом. Цвет бутылки зеленовато-синий. На бутылке под углом 24° наклеена этикетка, содержащая голограмму в виде шагающего человечка.
- Каждая бутылка имеет свой уникальный номер, который подтверждает, что напиток подлинный. Этим оригинальные бутылки данного виски отличаются от подделки.
- Виски этой марки не нужно разбавлять колой или содовой для того, чтобы в полной мере ощутить весь неповторимый букет этого напитка.
- Этот напиток пьют, согревая бокал теплом руки и тщательно смакуя каждый глоток.
- Виски данной марки не бывает дешевым. Цены на марку "Блю Лейбл" достигают сотен долларов. Например, одна бутылка из этой серии марки King George V стоит порядка 500 долларов.
- Этот скотч идеально сочетается с сигарами.
- "Джонни Уокер Блю Лейбл" любили пить королева Виктория и Ричард Никсон.
Этот сорт виски имеет густой янтарный темно-золотой цвет. Напиток, налитый в бокал, красиво играет в лучах солнца. Аромат скотча не менее шикарен, чем его вкус. В его состав входят нотки сандала, ириса, меда и легкий невесомый запах дыма. А солодовый виски из высокогорной Шотландии Royal Lochnagar, который так любила королева Виктория, придает "Джонни Уокер Блю Лейбл" искрящийся сладкий вкус.
3 Технология изготовления
Главной особенностью технологии приготовления виски марки "Джонни Уокер" является ее неизменность. Уже более сотни лет этот скотч делается по одной и той же рецептуре. Напиток, производимый этой компанией, выдерживается в дубовых бочках долгое время - от 12 до 25 лет. Со всех областей Шотландии собираются различные сорта виски, затем каждый сорт по отдельности обрабатывается особым образом, и только потом все эти сорта смешиваются в один напиток данной марки.
В состав марки "Блю Лейбл" входят 16 редчайших сортов шотландского виски.
Некоторые из них достигают возраста 50 лет, а некоторые и вовсе уже не производятся. Каждый сорт, входящий в состав напитка, имеет выдержку не менее 25 лет. Эти сорта виски собираются по всей стране, включая отдаленные районы, острова и горные деревушки, и каждый сорт вносит свой неповторимый оттенок вкуса.
Виски, который доставляют с острова Айла, добавляет в напиток пряный привкус и запах дыма. Сорт из района Спейсайд содержит вкус хереса и дубовые нотки. Но главный компонент напитка - это высокогорный виски "Ройал Лочнагар", который несет с собой традиционную бархатную горечь этого напитка и сладкие нотки ванили. Каждая бочка этого скотча имеет свой неповторимый вкус. Чтобы подчеркнуть уникальность напитка, на бутылках "Джонни Уокер Блю Лейбл" никогда не указывается возраст напитка.
4 Неповторимый вкус напитка
В производстве виски марки "Блю Лейбл" использован уникальный купаж, который дает напитку благородный вкус, сочетающий элементы цитрусовых, шоколада, яблок, солода, оттененных мягким звучанием ванили и легкой пряности. Напиток настолько многогранен, что невозможно дать однозначную оценку его вкуса, в двух словах описать его. В нем предельно отчетливо различаются вкусы каждого сорта виски, входящего в состав напитка, и каждый из них звучит гармонично с остальными, не заглушая других и не сливаясь в общий хор.
Этот сорт скотча отличает мягкость и тонкая сбалансированность вкуса, в нем присутствует и нежность бархата, и хмельная горечь. Все грани вкусов порождают неповторимое отчетливое послевкусие, которое надолго запоминается и вызывает желание снова почувствовать его. Каждая партия напитка имеет свою особенность вкуса, поскольку невозможно в точности повторить купаж, присущий той или иной партии.
Добавить комментарий