Знаменитый виски jack daniels single barrel

1 Общая информация

Только этот виски в винокурне Джека Дэниэлса проходит сложную и самую длительную процедуру фильтрации. Если другие напитки проходят ее кленовым углем только до или после выдержки в бочках, то "Джек Дэниэлс" данную процедуру проходит дважды: до и после выдержки, что делает напиток более мягким. В бочках из белого дуба напиток "настаивается" 6-8 лет под постоянным контролем степени созревания.

Виски Jack Daniel's - творение известнейшего американского бренда, который создают в городе Линчберг, США. Чтобы получить этот благородный напиток, используют только чистую ключевую воду, в которой отсутствуют примеси железа, а ячмень, кукуруза и рожь находятся в процентном соотношении 8%, 80%, 12% соответственно.

Виски jack daniels single barrel

Виски Jack Daniel's есть в следующих вариантах: Jack Daniel’s Single Barrel и Select Single Barrel, Silver, Old No.7 и Gentleman Jack.

Гурманы предпочитают пить этот напиток в чистом виде, не разбавляя. Если же говорить о смешивании, то любители рекомендуют делать это с яблочным или лимонным соком, льдом.

Виски принято наливать в бокалы двух типов:

• тюльпановидные, чтобы можно было оценить вкус, аромат и цвет;
• широкие с толстым дном, чтобы смешивать напиток с колой, льдом и прочими ингредиентами.

Чтобы почувствовать всю прелесть невероятного аромата и мягкость вкуса, температура напитка не должна превышать 21 градус, но и не быть ниже 18.

2 Компания и технология производства

Компания Brown-Forman, выпускающая jack daniels single barrel, по сей день изготавливает только лучшую продукцию по качеству вкуса, аромату и составляющим. Первым брендом компании стал американский бутилированный бурбон, который и сегодня является одним лучших ее брендов. Brown-Forman входит в десятку крупнейших мировых спиртных компаний.

Напитки компании Brown-Forman

Мастер купажа дома Jack Daniel's Джефф Арнетт ежедневно ищет идеальные составляющие и совершенствует процесс изготовления "Джэка Дэниэлса". Чего только стоит поиск бочек для изготовления напитка, в особенности виски Single Barrel. Это затяжной, трудоемкий и хлопотный процесс. В виски Single Barrel при крепости 45 градусов (такую крепость он и должен иметь) наилучшим образом проявляется богатство и гармоничность вкусовых и ароматных свойств, а также цвета.

Именно для этой цели виски бутилируется небольшими партиями - одна бочка на один раз - на винокурне, где ему присваивается собственный номер. Такой шаг позволяет сохранить уникальный вкус и аромат напитка. Процесс выдерживания в бочках проходит в верхней части погреба, так как именно здесь наиболее резкие перепады температуры. Это идеальные условия, благодаря которым во время выдержки напиток может полноценно "дышать".

Отличительной чертой погребов Джека Дэниэлса является то, что в них нет системы климат-контроля. В связи с этим бочки, в которых стоит виски, нужно постоянно переставлять, дабы при вытягивании напитка с бочки вкус и аромат оставались совершенными.

3 Производство виски - настоящее искусство

Что касается процесса фильтрации виски, то здесь не все так легко, как кажется. Процесс идет через уголь клена. Интересно то, что процесс был назван на честь города, где Jack Daniel’s разливался поначалу, - Линкольн. Фильтрация необходима, так как благодаря ей напиток обретает мягкость вкуса и аромата. Такая процедура в особенности важна для теннессийского виски. Именно процесс фильтрации создает техническое различие между бурбоном и теннессийским виски.

Jack daniels single barrel

Несомненно, приготовление виски - это не только наука, но и искусство. Тем более, когда речь идет о "Джек Дэниэлс". Традиционно принято считать, что качество (как и зрелость) виски определяют не по времени выдержки, а исключительно по вкусу напитка. Каждая бочка с виски проходит тщательную дегустацию. В этом плане Single Barrel кардинально отличается от своих "собратьев". Помимо превосходного вкуса, который уже покорил гурманов крепких напитков всего мира, здесь есть сложное послевкусием, пряное, дубово-ванильное, которым можно наслаждаться длительное время. Попробовав однажды сингл, вкус вы не забудете никогда.

Поскольку этот бурбон привлекает внимание многих, как ценителей столь качественных напитков, так и людей, желающих пробовать что-то новое и интересное, стоит больше узнать о дегустационных качествах. Напиток благородного янтарного цвета, с изящным букетом вкусовых дополнений. После употребления чувствуется богатый вкус обожженного американского дуба и зернового солода, что как нельзя лучше сочетается с легкими оттенками германских специй и карамели. Все это создает невероятно оригинальный вкус напитка. Его полноту и роскошь передают оттенки солода, в особенности ржи. Ощущаются нотки орехового масла, анисовые пряности и... аромат сигар.