Алкогольный коктейль «Зомби»

Коктейль «Зомби» — это в прямом смысле слова сногсшибательный напиток. Отлично сбалансированный микс с неповторимо экзотическим вкусом позволит вам достичь состояния приятного алкогольного опьянения за считанные минуты. Именно поэтому во многих барах существует негласное правило: не наливать 1 клиенту больше 2 коктейлей «Зомби» за вечер.

История создания коктейля «Зомби»

История возникновения напитка действительно уникальна, поскольку этот тот редкий случай, когда на авторство коктейля претендует только 1 человек — Эрнест Раймонд Бомон Гэнт, известный также как Дон Бичкомбер или Дон Бич. Вероятно, только бывший контрабандист, основатель тики-культуры и просто безбашенный человек мог придумать подобный напиток. Известна цитата Гэнта: «Если ты не можешь попасть в рай, Дон Бич доставит его к тебе». В годы «сухого закона» ему принадлежал ресторан в Голливуде Beachcomber, куда частенько заглядывали звезды кино (в частности, Чарли Чаплин).

Существует легенда, что в 1934 году один из завсегдатаев ресторана пожаловался стоящему за барной стойкой Гэнту на отвратительное похмелье и попросил дать ему выпить что-нибудь, способное поднять на ноги даже покойника. Бармен смешал несколько видов рома, добавил ликеры и заглушил эту умопомрачительную смесь апельсиновым соком со льдом. Посетитель был поражен бодрящей мощью шикарного коктейля, который вскоре стал одним из самых популярных в Голливуде. И вот уже больше 70 лет «Зомби» не теряет актуальности и легко справляется с двумя задачами любого постояльца бара: он потрясающе быстро хмелит и в то же время является отличным тонизирующим средством при похмельном синдроме.

Эрнест Гэнт не желал раскрывать рецепт своего изобретения, поэтому многие бармены применяли полуфабрикат, который уже включал в себя все необходимые составляющие. Таким образом, оригинальный рецепт напитка остался нераскрытым, а коктейль «Zombie», который вы закажете в современном баре, будет лишь вариацией легендарного микса, который налил своему клиенту Эрнест Гэнт в Голливуде в далеком 1934 году.

Название «Зомби» было выбрано не только потому, что пьяного человека напиток практически воскрешает из мертвых, а трезвого зомбирует, но и потому, что в 1930-е г.г. в США была очень популярна тема таинственных историй и фильмов ужасов про гаитянскую магию вуду и зомби.

Коктейль «Зомби»: рецепт

Для приготовления знаменитого микса вам потребуется:

• Светлый ром — 20 мл,
• Темный ром — 20 мл,
• Золотой ром — 20 мл,
• Абрикосовый ликер — 15 мл,
• Вишневый ликер — 20 мл,
• Сироп гренадин — 5 мл,
• Лед в кубиках,
• Колотый лед.

Для украшения:

• Вишня — 1 шт.
• Апельсин — 1 долька.

Необходимые приспособления:

• шейкер;
• стрейнер;
• высокий бокал или бокал херикейн;
• шпажка и зонтик для украшения бокала.

Стадии приготовления коктейля:

1. В шейкер налейте все ингредиенты и добавьте кубики льда.
2. Тщательно встряхните.
3. Наполните бокал колотым льдом
4. С помощью стрейнера перелейте напиток в бокал
5. Украсьте бокал долькой апельсина (киви или ананаса) и вишенкой.

Апельсиновый сок в коктейле можно заменить свежеотжатым соком лайма и добавить лимонный ликер, а также сироп маракуйи. Придаст коктейлю шик и экзотику Гавайев украшение бокала в виде очищенной от мякоти половины лайма, куда можно поместить пропитанный абсентом и подожженный тростниковый сахар.

Заключение

«Зомби» относится к типу Long drink (дословно «долгий напиток») и является очень крепким сильнодействующим алкогольным коктейлем (за счет микса 3 видов рома).

Если вы решили продегустировать «Зомби», обязательно возьмите с собой надежного друга, который способен вас поддержать в минуты опьянения. И не забывайте, что больше 2 коктейлей в одном заведении вам не нальют!