Испанское вино Торрес

Торрес — вино, которое можно смело подавать к столу. Испания известна по всему миру не только гастрономическим разнообразием своей кухни, которая держится на многовековых традициях, но и широким выбором винодельческих изделий.

Семейные традиции виноделия

Климат Испании, ее удивительный ландшафт и почва создают благоприятные условия для выращивания винограда. Вина Испании популярны в более чем 120 странах мира и поражают своим многообразием. Множество климатических и ландшафтных зон, которые соединяются на территории этой необычной страны, и многовековые традиции виноделия — вот залог успеха испанских вин. Некоторые эксперты и гурманы даже ценят их больше, чем вина Италии и Франции.

Классификация испанских вин очень обширна, и тому, кто с ней первый раз сталкивается, может показаться непонятной и запутанной. Согласно законодательному акту, вина в Испании делятся на столовые и марочные, что в себя также включает разделение по типу напитка, месту происхождения и качеству.

Несмотря на то, что в Испании изготовляются все сорта вин, традиционным считается красное вино. Испанцы считают, что именно оно наиболее точно отражает их национальный характер.

Наверное, самое популярное испанское вино — это сухое вино бренда «Торрес». Семья Торрес основала свою винодельческую компанию в середине 19-го столетия в Каталонии. Вино «Торрес» имеет огромный успех среди знатоков и ценителей по всему миру. Это испанское вино практически сразу заняло свою нишу среди лучших испанских вин, благодаря успешной и активной рекламной компании, которую устроил основатель компании Мигель Торрес, не пожалев на это потратить свой медовый месяц.

Традиционно вино «Торрес» изготавливается из сортов винограда, выращенных в окрестностях Барселоны, в провинции Пенедес. Этот регион известен сочетанием различных земледельческих участков, на каждом из которых свои особенные погодные условия. Благодаря этому в провинции Пенедес изготовляется наибольшее количество сортов вина.

Классификация вин семьи Торрес

Популярность этого испанского вина — это заслуга Мигеля Торреса. Эрудированный и образованный Мигель открыл немало винодельческих регионов в Испании. Все свои старания Мигель Торрес направлял не на количество, а на качество. Поэтому попробовать настоящее вино «Торрес» весьма проблематично: площадь виноградников — всего 200 гектаров.

Марка «Торрес» выпускает такие международные сорта вин:

• Каберне Совиньон;
• Мерло;
• Сира;
• Пино Нуар;
• Шардоне;
• Совиньон блан;
• Мускат.

Также вина «Торрес» разделяются на три группы, в которых есть наиболее яркие представители:

1. Традиционные вина. Сюда входят красные и белые вина. Среди красных вин достойно внимания вино Сангре де Торо (Sangre de Toro). Оно сочетает в себе запах средиземноморских пряностей, лесных ягод (ежевика, черника). Элегантности этому вину придают оттенки лакрицы и танина. Оно имеет насыщенный рубиновый цвет. Коронас (Coronas) — элегантный и изысканный букет из запахов пряного дуба, лакрицы и лесных фруктов. Этот напиток нежного вишневого цвета элегантно дополняется красно-кирпичным оттенком. Винья Сол (Vina Sol) — изысканное белое вино, которое завлекает своим ароматом свежих фруктов, приправленных пряностями. Вкус фруктов, яблок и ананасов, дает этому вину богатый и живой аромат. Сан Валентин (San Valentin) — очень нежное и чувственное вино бледно-желтого цвета. Нотки акации и розмарина с розой в сочетании с ароматом свежего винограда, айвы и бананов завлекают и соблазняют необычностью вкуса.
2. Вторая группа испанских вин «Торрес» называется резервными винами. Это обусловлено тем, что к этой группе относятся напитки хорошего года урожая с выдержкой не менее двух-трех лет. Эта группа также разделяется на красные и белые вина. Винья Эсмеральда (Vina Esmeralda) — белое вино, имеющее богатое сочетание: маракуйя, цветы персика, банан, жимолость, роза, жасмин. Вино имеет бледно-желтый цвет с зеленоватым оттенком. Живой, свежий вкус покоряет вкусовой смесью цветов и фруктов.
3. Третью группу вин марки «Торрес» составляют элитные сорта, названные в честь виноградников. Перечислим наиболее популярные вина в этой группе. Мас Ла Плана (Mas La Plana) — вино темно-вишневого цвета, соединяющее в себе ароматы фруктов, дыма и пряностей. Это испанское вино имеет особенный пряный вкус и аромат, который достигается, благодаря выдержке во французских дубовых бочках. Чем дольше выдержка, тем насыщеннее вкус. Мас Боррас (Mas Borras): вино этого сорта примечательно тем, что при его выдержке на дне бутылки чаще всего образуется осадок. Это связано с отсутствием фильтрации вина при производстве. Вкус фруктовый (вишня, черника), цвет темно-красный вплоть до рубинового. Гранс Мурайас (Grans Muralles) — наверное, наиболее насыщенное вино с очень богатым и завораживающим вкусом, соединившее в себе тмин, перец, гвоздику, ягоды красной смородины и клюквы, запах ванили и даже ладана. Особенность изготовления этого вина «Торрес» — выдержка в бочках исключительно из альенского и неверского дуба.

Нет смысла пытаться доказать качество вин этой марки, потому что это уже доказано многовековой традицией, которую семья с эмблемой трех башен соблюдает уже в течение многих лет.

Испанские вина «Торрес» станут украшением любой винной коллекции.