Ром Havana Club – самый известный ром в мире

В мире есть немало видов алкоголя. И ром, безусловно, входит в этот перечень. Если говорить об одной из самых известных марок рома, то это кубинский «Гавана Клуб». Этот напиток имел особый путь развития, индивидуальную классификацию и отдельное положение в мире производителей рома и спиртного в целом.

С чего все началось

Куба не была родиной спиртов из сахарного тростника, равно как и самого сахарного тростника (на остров это растение завез Колумб). Однако именно тут в восемнадцатом веке начали ферментировать огромное количество спиртного из мелассы. Меласса – это густая сахарная патока, которая остается от сахарного тростника при добыче из него сахара. Еще несколько ингредиентов – чистая вода из родника и дрожжи, а затем процесс перегонки, фильтрации и очистки гравитационным методом. Так и рождается напиток всех пиратов – ром.

В 1878 году в городе Карденас был открыт завод под названием «Ла Вискайя«. Его владельцем и знатоком рома был Хосе Аречабала. Именно его и стоит считать основателем марки «Гавана Клуб». Как появилось именно это название достоверно никто не знает. Есть много легенд, но конкретных фактов на этот счет доподлинно не известно. Как бы там ни было, важно то, что на этом заводе производство рома было поставлено на качественно новый уровень. Свои секреты и рецепты коллектив завода охранял с большой щепетильностью, что и создало вокруг напитка необходимый флер таинственности. Стоит отдать должное Дону Аречабала, ведь он в конце девятнадцатого века сумел грамотно применить лучшую из возможных стратегий маркетингового развития для спиртного.

Секрет успеха – маркетинговый ход или просто привычка?

Есть версия, что ром Havana Club заслужил свою известность только потому, что был одним из первых спиртных напитков этого типа, который вышел на мировой рынок. Народ к нему просто привык, и поэтому все сегодня предпочитают именно его. Однако помимо правильно выбранного момента и места появления у компании были и другие преимущества:

• Кубинский rum это не просто спирт, это наука. Компания «Гавана Клуб» возвела эту науку в культ. На каждом заводе этого бренда есть человек, должность которого называется «маэстро ронеро». Он хранит все необходимые знания и опыт о том, каким должен быть ром с душой Гавана Клуба. Специалистов этого уровня готовят в течение 15 лет. Именно столько за действующим маэстро ходит его ученик. Передача знаний и опыта таким способом и сделала мир «Havana Club» обособленным и элитарным;
• Торговая марка предлагает не просто выдержанный сахарный спирт, ее продукцию вернее будет назвать купажированными спиртами. Правила купажирования действительно тонкий момент. Тут и 15 лет может быть недостаточно для выработки исключительного чутья, тут нужен талант винодела. Именно для правильного составления купажа и нужен специалист «маэстро ронеро». От года к году сырье может меняться, привнося новые нюансы вкуса, но качество рома остается неизменным;
• Широкая сеть импорта. Свое преимущество «один из первых на рынке» Дон Аречабала, равно как и плеяда его последователей, разыграли на все 100%. Сегодня ром «Havana Club» известен по всему миру не только потому, что он один из лучших, но и потому, что его поставляют почти во все страны мира;
• Всегда качественная реклама спиртного в каждой отдельной стране его импорта также играет огромную роль. Отрицать это было бы глупо – реклама работает и такой гигант, как «Гавана Клуб» эксплуатирует ее методы очень активно. Это приносит компании столь широкую известность сегодня.

Так что нельзя назвать успех бренда просто делом случая. Речь идет о компании, которая более века лидирует на рынке определенного типа спиртного.

Классификация рома по версии компании Havana Club

Чтобы ром Havana Club был исключительным не только в рекламе, но и в рюмке над ним работали лучшие виноделы, маркетологи и рекламщики.

В частности была создана своя шкала качества и метод классификации. Стоит отметить, что в деле производства спиртов из сахарного тростника нет единой номенклатуры. Практически каждая страна, производящая ром придумывает свою шкалу качества или равняется на тех, кто сегодня лидирует на рынке. Естественно, что компания «Гавана Клуб» пользуется своей классификацией:

• Молодой ром – Añejo Blanco – выдерживают  в бочках два года. Это самый легкий алкоголь в линии компании;
• Более насыщенный ром – Añejo Especial – с выдержкой в 5 лет. Смешивается из двух видов рома;
• Старый ром – Añejo 7 años – выдерживают  в бочках минимум 7 лет. Это элитный напиток с насыщенным вкусом;
• Четвертая категория это rum премиум класса – Selecion – спирты для него выдерживают от 3 до 5 лет, а затем смешивают их, чтобы получить лучший купаж.

Большая часть ромов от Гавана Клуб – это купажи. Только для молодого и старого рома смешивают спирты одного возраста, а четвертая категория предусматривает смесь спиртов разного возраста. Весь алкоголь этой торговой марки выдерживают в бочках из белого дуба. Это нужно для того, чтобы дерево минимально влияло на вкус напитка. Кроме того, так проще понять, какие качества у спиртов были изначально, а какие они забрали от древесины.

Выбираем ром для себя

Ароматный кубинский ром Havana Club выпускается в большом разнообразии. По цветовой гамме это серебряный, золотой и темный ром. Плюс в каждой категории напитки различаются по возрасту. Покупая rum, можно ориентироваться по его цвету, названию классификации компании и годам выдержки, которые всегда указаны на бутылке.

Не стоит говорить о конкретных названиях, это займет слишком много времени и запутает вас. Достаточно знать несколько простых правил и выбрать напиток по вкусу не составит труда:

• Весь rum обладает крепостью не ниже 30 градусов. Чем старше ром, тем он темнее и крепче. Если вы не любитель крепких спиртных напитков, то, возможно, ром, в принципе, не ваш напиток. Учитывайте это при покупке;
• С возрастом усиливаются и становятся богаче и ярче вкусовые качества напитка. Белый ром часто называют «бесхарактерным» алкоголем. Это не совсем справедливо, потому что белый ром имеет и особый запах, и набор отличительных вкусовых качеств. Просто его вкус не такой яркий, как у темного рома;
• Перед покупкой стоит определиться, хотите ли вы пить спиртное чистым или планируете смешивать коктейли. Для последних купите молодой белый ром, а вот выдержанный золотой или темный ром рекомендуем смаковать, не разбавляя.

Это очень простые рекомендации, однако они помогут вам начать знакомство с этим сказочным и таинственным спиртным напитком. Тот факт, что кубинский rum Гавана Клуб признан во всем мире, еще не значит, что он понравится каждому. Тем не менее, гурманы и любители спиртного оценят его экзотический вкус по достоинству.