Ксю Ксю – новый ликер в алкогольной карте Европы

Немцы – знатные выдумщики. Выражается это не только в их технологических разработках, но и в деле производства алкоголя. Сегодня в этой стране выпускают много спиртных напитков по старинным рецептам, а также не чураются инноваций!

Ликер ХuХu – клубника, водка и лайм

Немецкая компания Georg Hemmeter GmbH владеет несколькими алкогольными марками. Одной из них стала марка ХuХu – клубничный ликер на основе водки. На первый взгляд ничего необычного, но это только на первый! Над созданием данного спиртного напитка трудилась компания исследователей и маркетологов. Ведь рецепт – это только половина успеха, сегодня любой продукт нужно еще и правильно позиционировать.

Началом стала идея смешать клубничное пюре с водкой. Звучит это весьма просто, но на практике все совсем не так. Было проведено много экспериментов. В конечном итоге рецепт ликера выглядит очень оригинально, он соответствует духу нашего времени.

• Натуральное клубничное пюре составляет до 66 % одного литра ликера. Ягоды выращиваются и отбираются на специальных хозяйствах.
• Водка для ликера выбрана высшей степени очистки. Кристальная чистота и мягкость спирта позволили получить необходимую крепость без горечи. Кстати, крепость классического Ксю Ксю составляет всего 15 % процентов.
• Еще одной обязательной составляющей стал сок лайма. Лайм – далеко не такой кислый, как обычный лимон, однако он обладает более концентрированным цитрусовым вкусом. Эти его качества и решили использовать создатели Ксю Ксю.

Ликер начали выпускать в 1997 году. По меркам мира алкогольных традиций эта выпивка очень молода. Тем не менее, взлет торговой марки был стремительным. Сегодня на полках можно найти несколько разновидностей данного ликера. Они отличаются крепостью и добавками.

Как создавалось идеальное спиртное для женщин?

Задание создать новое спиртное, которое будет иметь успех, это задание не из простых. Поэтому над маркетинговым планом, над рецептом и даже над названием этого напитка трудилась команда опытных специалистов. Рецепт XuXu, согласно официальной рекламной линии, не предусматривает химических ингредиентов, консервантов, стабилизаторов и прочих сомнительных ингредиентов. В этом отношении создатели XuXu не были до конца честны. В ликере действительно мало химии, но она есть.

По крайней мере, характерный алый цвет – это результат добавки красителя E129. Производителей можно понять, клубничный напиток, который не выглядит подобающим образом (если вы хоть раз делали пюре из клубники, то знаете, какого оно цвета), не добился бы успеха. Тем не менее, это обстоятельство многим не по вкусу. Есть те, кто видят в этом обман потребителя и отказываются от напитка вовсе.

Маркетинговая стратегия была направлена на узкую нишу при среднем ценовом диапазоне. Такой путь продвижения сегодня считается одним из самых эффективных, и он сработал. Официальный сайт ликера гласит: «Добро пожаловать в рай! Где созревшая под ярким солнцем клубника и кристально чистая водка создают сладкий дуэт». Кого из нас такое предложение составит равнодушным? Созданный рекламный образ манит и дразнит потребителя. Можно смело сказать, что с позиционированием специалисты компании справились как нельзя лучше.

Особого внимания заслуживает название. Славянам невдомек, но «xuxu» – это немецкое выражение, равнозначное английскому «kiss kiss». Ассоциация с поцелуем и клубникой – идеальное сочетание для названия ликера. Она сработала на все 100 %. Темпы продажи ликера пошли в гору с момента его выхода на рынок. Сегодня одна Европа потребляет порядка 5 миллионов бутылок этого ликера в год.

Как пьют XuXu – дижестив или часть коктейля?

Изначально ликер задумывался, как дижестив – его должны были подавать охлажденным к десерту или после него. Из-за малого содержания спирта его можно пить абсолютно без закуски.

Несмотря на этот курс, клубничный ликер стал очень популярным, как добавка к разного рода коктейлям. Некоторые создавались непосредственно под него, другие же при его помощи были доведены до совершенства. Если у вас есть бутылка XuXu, то рецепт хорошего коктейля вам не повредит.

• Белое шампанское смешать с ликером в пропорции 2:1 специальной коктейльной ложечкой. Затем добавить несколько кубиков льда. Бокал можно украсить свежей клубникой.
• Экзотический рецепт коктейля предусматривает использование фруктов. Приготовьте пюре из банана и мяты. Если пюре получилось густое, добавьте в него банановый сок или немного сливок. Затем в полученную массу долейте ликер XuXu по вкусу.
• Смешайте белое шампанское и ананасовый сок в пропорции 1:1. Затем добавьте к напитку несколько столовых ложек ликера и пару кубиков льда. Рецепт не имеет четкой пропорции, потому что все зависит от ваших предпочтений по сахару и крепости. Чем больше ликера, тем слаще и крепче будет напиток.
• Если вам нравится вкус XuXu, но он для вас слишком сладкий, то его можно подать со льдом-фраппе или разбавить соком. Отлично с этим спиртным сочетается банановый, ананасовый и клубничный сок. Также можно использовать спрайт и другие тоники.
• Есть еще один популярный рецепт, но это скорее рецепт десерта, чем напитка. Он предлагает белый пломбир с фруктами обильно полить ликером ХuХu. Вкус потрясающе-пьянящий.

В запасе у барменов есть и более сложные рецептуры. Очень популярен рецепт смешивания этого ликера с текилой и ромом. Однако стоит помнить, что это предложение будет отличаться высокой крепостью. Если вы не слишком сильны в этом плане, то, возможно, и рисковать завтрашним днем не стоит.

Клубника вызывает положительные ассоциации, поэтому ставка на эту ягоду и принесла компании Georg Hemmeter GmbH большой успех. Тщательно продуманная стратегия, точное определение целевой аудитории и простой ликер занял место в и без того пестром мире алкогольных напитков.