Каким бывает вино мерло?

Франция - родина самого изысканного напитка в мире, речь идет про вино мерло. Мало кто знает, что эта страна занимает 2 место по количеству виноградников и конкурирует за 1 позицию с Италией по экспорту вина в мире. Всех сортов винограда на этой территории, наверное, и не сосчитать - их множество. Для Франции их вино - это гордость и достояние, так как винодельческие традиции, технология производства и даже французская подача вина распространились по всему миру.

Содержание
  1. Вино мерло - особый вид бордо
  2. История появления мерло
  3. Разнообразие вин
  4. Цены на напиток
  5. Подводим итоги

1 Вино мерло - особый вид бордо

Классификация вин с каждым годом совершенствуется и меняется, но сегодня она такая:

  1. Столовые вина - средний сорт, его употребляют не ярые фанаты вина, очень часто этот вид приобретается для приготовления различных блюд. Виноград в этот напиток выбирается различных сортов, иногда даже выращенных не на самой территории страны. Но по вкусу это вино не уступает многим другим сортам.
  2. Местные. Этот вид является более высоким по качеству. Он проходит обязательную проверку, и есть специальный регламент, которому производители этих сортов обязательно подчиняются (т.е. определенный сорт только на конкретной территории, особая лоза, спирт и т.д.). Кстати, насчет регламента собирается большая комиссия, которая собственно и проводит дегустацию.
  3. Марочные. Очень высокого качества сорта, изготавливаются строго в определенной местности, проходят серьезную проверку и дегустацию.
  4. Вина, наименования которых контролируются, - самый высокий сорт винограда. Проверяется АОС, изготавливается только в одном регионе, по конкретной технологии из определенного винограда.

Вино мерло - особый вид бордо
Красное вино Мерло

Бордо - известное во всем мире французское вино. Любой ценитель вина этой категории знает, что этот винодельческий район находится возле реки Жиронды. Как известно, залог хорошего напитка во многом зависит от воды. Возле реки Жиронды расположен чистейший горный родник. Вино, изготовленное здесь, очень разное: и красное, и сухое, и белое, и полусладкое.

На протяжении нескольких столетий бордо - это гордость Франции. Напиток, о котором сегодня пойдет речь, относится именно к этой региональной гордости - мерло.

Виноград "мерло" - это лучший сорт , который отличается своим вкусом и ароматом. По своей популярности и качеству этот сорт находится на втором месте, уступая лишь "каберне совиньон". Свойства винограда мерло такие: темно-синего цвета, кисти обычно средних размеров, кожица тонкая. Этот виноград стоит на втором месте по популярности и распространению в мире.

2 История появления мерло

Этот сорт вина относительно новый. С латинского языка "мерло" так и переводится - "виноград, использующийся для виноделия". В 17-18 вв. уже усердно развивалось виноделие. Один винодел решил в каберне фран добавить совсем неизвестный, "молодой" сорт винограда. Технология была той же, но вкус у вина в первый раз получился каким-то кислым и терпким. Винодел не отчаялся, а в другой раз изменил немного технологию изготовления, что придало вину новый вкус.

История появления мерло
Сорт винограда Мерло

Ценители винных напитков с первого взгляда влюбились в него. Этот сорт и аромат уже ни с чем нельзя было перепутать. Терпкость и кислота в вине практически не ощущались. Кто-то даже говорил, что это вино было приготовлено специально для милых дам, но в любимую барную стойку дома его поставили и мужчины, несмотря на его легкость. Кстати говоря, этот винодел создал новый сорт вина благодаря неразделенной любви, наверное, именно поэтому данное вино очень нежное и легкое, совсем как самая настоящая любовь.

3 Разнообразие вин

"Классическое бордо" - красные вина, которые производят на реке Помероль, купаж этих вин состоит на 2/3 из мерло. Этот сорт имеет очень изысканный вкус, но в то же время достаточно крепкий. Все будет зависеть от выдержки, если она более долгая, то, соответственно, напиток дороже и вкус будет насыщенный шоколадный. Если же выдержка короткая, то вкус напоминает трюфель или кофе, соответственно, это вино дешевле. Очень часто сюда относят красное сухое и полусладкое вина.

"Сэнт-Эмильон". Эти вина очень быстро созревают, им не нужна долгая выдержка, поэтому в отношении цены они очень даже доступны. Вкус у этих вин травянистый, присутствует аромат кедра, табака и ягод. Здесь преобладает полусладкое вино.

"Северная Италия". На севере Италии много регионов, где делают мерло при помощи купажа, смешивая виноград "мерло" с местными сортами. Они очень изящные на вкус и с чудесным ароматом.

Разнообразие вин
Разнообразные вина мерло

"Вино Нового Света" - это марка чилийского вина, основными потребителями являются жители США. Вкус у этих вин своеобразный, проскальзывают ноты помидора, свежих овощей, фруктов. Само оно очень легкое, сочное и освежающее. Здесь часто встречается красное сухое вино.

"Восточноевропейское мерло". Изготавливают вино очень многие страны. Но ведь просто "никакие" на вкус, как говорят многие. Да, раньше так и было, сама технология оказалась неправильной, рано собирался урожай, вода не была чистой или родниковой, неправильно купажировали и т.д. Сегодня "Молдавское красное сухое" и "Румынские вина" ничуть не хуже чилийских и стоят вполне приемлемо.

"Мерло по-белому" - в Швейцарии есть просто великолепное мерло. Швейцарцы очень любят себя, и поэтому им не хватает вина для всех, они его сами выпивают. В некоторых регионах Италии изготавливают белое вино, снимая в быстром процессе шкурку винограда "мерло", что не дает красному цвету попасть в напиток, и вино будет белым. Здесь даже изготавливают розовое вино. Эти сорта пользуются большой популярностью и спросом.

  • Мужчинам читатьВылечи простатит не выходя из дома за 2 недели!
    Читать далее >>

4 Цены на напиток

Если говорить о цене, то стоит сказать и о том, с чем же вино мерло пьют. Блюда должны быть без изысков, это может быть легкая и запеченная рыба, сырное ассорти, легкое мясо кролика, индейки, курицы. Фруктовое ассорти всегда очень удачно и гармонично будет сочетаться с мерло.

Цены на мерло зависят от страны-производителя, сортов винограда, купажа и др. Средняя цена на мерло начинается от 300 рублей и достигает 150 000 рублей. Помните главное правило: не бывает хорошего дешевого вина, так как само изготовление хорошего вина требует немалых вложений.

Цены на напиток
Подача красного вина

Если же вы только решили стать фанатом напитка и не знаете, какое вино выбрать и по какой цене, то сегодня интернет-магазинов по продаже алкоголя более чем достаточно, и грамотный консультант по алкогольным напиткам обязательно вам поможет, оформит доставку.

Как выбрать мерло? У мерло существует определенный бордоский бренд, который будет указан на этикетке. Запомните, привкус настоящего мерло никогда не будет резким. Если, где-то попробовав мерло, вы поймете, что привкус резковат, значит, это другой напиток.

Стран-производителей у этого сорта очень много, но вот все же надо понимать, что, например, в Казахстане своего мерло точно нет.

Интересный факт: мерло отличается от каберне лишь одним элементом - это земляничный фуранон, в первом варианте данного элемента в 4 раза больше, чем во втором, именно это придает вину карамельный вкус.

Самая дорогая бутылка мерло была продана на аукционе за 200 000 $.

5 Подводим итоги

Бутылка хорошего вина дома должна быть всегда. Может возникнуть такая ситуация, что к вам пришли гости, а идти в магазин уже поздно или нет возможности, тогда ваша бутылочка хорошего вина будет как раз кстати.

Годовщина свадьбы или день рождения никогда не обходится без бутылки вина. Мерло подойдет для любого торжества и даже для непьющих людей, его вкус никого не оставит равнодушным, а аромат человек будет помнить очень долго.

На самом деле мерло подойдет практически каждому человеку. Ведь и любителям и новичкам в вине нравится привкус свежести, легкости и в то же время горечь кофе - всем этим обладает наш сорт. Если сейчас вы стоите в магазине, смотрите на прилавок и думаете, какое вино купить, покупайте мерло - точно не ошибетесь.

И немного о секретах...

Вы когда-нибудь испытывали невыносимые боли в суставах? И Вы не понаслышке знаете, что такое:

  • невозможность легко и комфортно передвигаться;
  • дискомфорт при подъемах и спусках по лестнице;
  • неприятный хруст, щелканье не по собственному желанию;
  • боль во время или после физических упражнений;
  • воспаление в области суставов и припухлости;
  • беспричинные и порой невыносимые ноющие боли в суставах...

А теперь ответьте на вопрос: вас это устраивает? Разве такую боль можно терпеть? А сколько денег вы уже "слили" на неэффективное лечение? Правильно - пора с этим кончать! Согласны? Именно поэтому мы решили опубликовать эксклюзивное интервью с профессором Дикулем   , в котором он раскрыл секреты избавления от болей в суставах, артритов и артрозов.

Читать интервью...