Что положить в сухопарник – советы по улучшению спиртного для начинающих и не только

1 Сухопарник для бытового дистиллятора – в чем секрет популярности?

С тех пор, как жители России начали делать домашний самогон, одной из первоочередных задач перед ними встала очистка напитка. Именно от этого фактора зависел и зависит не только вкус и аромат спиртного, но и самочувствие человека, употребляющего его. В начале для достижения наилучшего качества очистки народные умельцы использовали натуральные адсорбирующие добавки.

Даже сегодня запах и вкус напитка можно существенно изменить, просто очистив его яичным белком или пищевой содой. И хоть эти способы по-своему эффективны и просты в применении, намного лучше использовать отстойник, или, как его еще называют, сухопарник-каплеуловитель. Как известно, вкус и запах спиртного напрямую зависит от того, сколько раз он прошел очистку самогонным аппаратом. Некоторые самогонщики по много раз повторяют перегонку в обычном аппарате, в то время как другие делают очистку всего один раз, используя для этого сухопарник, изготовленный из обычного термоса.

Такой отстойник представляет собой небольшой сосуд, который устанавливается между перегонным кубом и змеевиком. Емкость полностью герметичная и соединяется с другими элементами аппарата при помощи перегонных трубок. В процессе перегонки самогон вместе с сивушными маслами попадает внутрь термоса. Вредные накопления оседают в емкости в виде осадков, в то время как пары алкоголя продолжают свой путь через самогонный агрегат. По окончанию работы внутри отстойника можно увидеть светло-коричневую жидкость, обладающую резким неприятным запахом. Количество веществ, собравшихся внутри сухопарника, напрямую зависит от конструкции и производительности самогонного аппарата, а также от состава браги.

Сухопарник самогонного аппарата

Средний объем сивушных масел, оставшихся в термосе после перегонки 6 л. самогона, составляет примерно 350–450 мл.

Помимо важной роли в очистке спиртного, сухопарник-каплеуловитель предназначается и для других задач:

• служит препятствием, не давая браге попадать в очищенный самогон через трубки;
• по желанию владельца самогонного аппарата придает самогону неповторимый аромат и вкус натуральных ингредиентов;
• служит элементом для облагораживания спиртного, позволяя делать домашний виски или коньяк;
• экономит много времени, которое другие самогонщики тратят на повторные перегонки.

Действительно, присутствие отстойника в конструкции самогонного аппарата более чем просто желательно. Имея в распоряжении этот модуль, можно делать высококачественный самогон без лишних затрат времени и сил. Более того, ваш напиток будет иметь приятный аромат. Для этого потребуется научиться разбираться в натуральных и искусственных ароматизаторах, изучением которых мы и займемся далее.

2 Типы искусственных ароматизаторов для самогона – состав и свойства

Рассматривать тему ароматизированных веществ искусственного типа лучше всего на примере их классификации. Так проще понять, что представляет из себя конкретный состав, его достоинства и минусы. Первый фактор, по которому делятся эти добавки – это физическое состояние. Так, на рынке ароматизаторов можно найти вещества твердого, жидкого и порошкового типа. Каждому из этих видов характерны достоинства и недостатки.

• Первый тип – это твердые или прессованные составы. Главным плюсом таких веществ считаются длительные сроки хранения. Даже спустя 6 месяцев после покупки эти ароматизаторы не потеряют свойств и могут использоваться в самогонном аппарате. К минусам ароматизаторов твердого типа относится их нагревание в процессе перегонки. Из-за этого они очень часто взрываются и могут сильно повредить даже самодельный отстойник из термоса. Бывали случаи, когда из-за стремительного повышения давления твердые составы выстреливали и пробивали крышку из нержавейки.
• Второй тип составов – это жидкие вещества. Их нельзя хранить более двух месяцев после покупки, их стоимость очень часто превышает реальную цену. Еще один большой минус – это высокая концентрация некоторых ингредиентов. Последние, кстати, способны взаимодействовать с другими веществами. Поэтому, если вы используете самодельный отстойник из термоса не очень высокого качества, то лучше не класть в него жидкие ароматизаторы вообще. Плюсом этих составов служит их разнообразие. Посетив магазин, вы наверняка будете поражены количеством видов и марок ароматизирующих веществ жидкого типа.
• Третий вид искусственных составов – порошковые ароматизаторы, которые по праву считаются самым оптимальным вариантом. Во-первых, им не характерна высокая концентрация того или иного ингредиента. Во-вторых, им не страшны высокие температуры, поэтому за сухопарник и его крышку из нержавейки можете быть полностью спокойны. В-третьих, при большом ассортименте порошковые ароматизаторы можно купить по очень низкой цене.

Жидкие ароматизаторы для самогона

Помимо физического состояния, ароматизаторы классифицируются по своей стоимости. Львиную долю нашего рынка занимают товары из бюджетной и средней ценовой категории по цене от 300 до 1500 руб. за упаковку. Искусственные составы по большей стоимости нужно искать только через посредников. Цены на них колеблются в пределах 50–200 долларов.

Рассматривая тему искусственных ароматизаторов, нельзя не вспомнить об их ингредиентах. Из названия несложно догадаться, что в их состав входит лимонная кислота, различные пищевые добавки, большое количество ванилина и других консервантов. Действительно, не самые безопасные вещества. Поэтому лучше всего применять натуральные добавки – продукты, которые каждый из нас может вырастить прямо у себя в огороде.

3 В чем достоинства натуральных ингредиентов?

Первым и основным преимуществом ароматизаторов натурального типа считается их безопасность. Продукты не принесут никакого вреда алкоголю, даже если есть класть их в сухопарник в два раза больше от нормы. В отличие от искусственных составов фрукты и другие продукты питания не меняют своих свойств при длительном хранении.

Среди самых популярных ингредиентов для облагораживания самогона стоит отметить такие продукты, как изюм и листья смородины. Использовав первый, можно делать отличный алкоголь, вкус которого будет напоминать домашнюю чачу. Листья смородины будут уместны в случае, если вы перегоняете фруктовую брагу. Правда, помимо основного ингредиента для облагораживания, в отстойник нужно добавить немного воды.

Ваш напиток может иметь очень интересный вкус, если положить в сухопарник немного веточек мяты. Как и другие травы, этот ингредиент делает аромат спиртного очень оригинальным. Еще один популярный ингредиент – это дольки свежих яблок. Они будут полезными, если вы хотите делать напитки со вкусом, напоминающим кальвадос. Правда, не стоит забывать, что яблоки, апельсин и другие фрукты можно применять только для перегонки соответствующей браги.