Облагораживание самогона – полезные советы для новичков и опытных самонщиков

Многие новички в самогоноварении часто задаются вопросом: "Как облагородить самогон?" Ведь далеко не все отдают предпочтение элитным магазинным напиткам. В таких случаях на помощь придут известные методы, в результате использования которых даже гурманы не смогут отличить купленный алкоголь от приготовленного в домашних условиях.

Содержание
  1. Из каких этапов состоит процесс облагораживания?
  2. Очистка домашнего спиртного – избавляемся от вредных примесей
  3. Методы облагораживания самогона
  4. Как подобрать и использовать готовый концентрат?

1 Из каких этапов состоит процесс облагораживания?

Прежде, чем начинать облагораживание самогона, стоит помнить, что подобной процедуре поддается только тот дистиллят, который был изначально приготовлен из качественной браги и перегнан в соответствующем самогонном аппарате. Если вы не придерживались правил замешивания смеси или использовали для очистки устройство, созданное кустарным способом, то добиться хорошего результата вряд ли получится.

Если вы убедились в надлежащем качестве самогона, то можно приступать к подготовке к облагораживанию. Этот процесс состоит из нескольких простых этапов. Каждый из них имеет свои особенности. Поняв их, вы получите возможность кардинально изменить аромат своих напитков, сделать их вкус более выразительным. Именно с помощью этих методов в бытовых условиях опытные самогонщики получают домашний коньяк и виски, вкусную и мягкую водку или настоящий джин.

Из каких этапов состоит процесс облагораживания?
Домашний коньяк

Первым этапом нашей работы станет очистка самогона. Даже если вы уверены в идеальной чистоте вашего спиртного, перегоняли его несколько раз в дистилляторе, а потом дополнительно очищали самогон яичным белком, то перед облагораживанием все равно его придется прогнать через дистиллятор еще раз. Вторым этапом станет выбор подходящего рецепта и выполнение всех необходимых манипуляций, в результате чего мы добьемся изменения запаха и вкуса самогона. Третьей и последней стадией преобразования спиртного станет его настаивание.

Уделив максимум времени каждому из этапов облагораживания, в итоге мы получим превосходный напиток с утонченным вкусом, выразительным послевкусием и нежным ароматом.

2 Очистка домашнего спиртного – избавляемся от вредных примесей

Итак, получив спиртное в домашних условиях и несколько раз употребив его со своими друзьями, вы решили сделать еще один шаг в самогоноварении и приготовить домашнюю элитку. Первое, что требуется – еще раз очистить напиток. На этом этапе облагораживания алкоголя мы приложим усилия для того, чтобы очистить спиртное от вредных примесей и всевозможных тяжелых фракций. Именно сивушные масла и другие нежелательные вещества формируют неприятный запах.

Кроме того, сивушные масла влияют на появление неприятных ощущений после употребления спиртного, которые все мы испытываем на следующее утро после застолья. Устранив их, мы придадим напитку неповторимый аромат. Для очистки домашнего алкоголя можно использовать несколько методов:

  • повторная перегонка;
  • фильтрация с помощью абсорбентов;
  • добавление продуктов питания;
  • разделение спирта в ректификационной колонне с последующим замешиванием добавок.

Одним из наиболее эффективных способов считается дистилляция. Она занимает много времени, но с повторной перегонкой спиртного мы получаем чистый и крепкий напиток, из которого потом можно приготовить виски или коньяк. Не стоит забывать, что выполнять вторичную перегонку необходимо только в специальном аппарате, оборудованном сухопарником.

Очистка домашнего спиртного – избавляемся от вредных примесей
Вторичная перегонка самогона

Второй метод – фильтрация. Лучше всего для этого подходит угольный фильтр, но также можно использовать любое другое вещество. Главное – чтобы добавка эффективно впитывала не только взвешенные, но и растворенные частицы. Третий вариант – это очистка самогона с помощью яичного белка, который также обладает полезными адсорбирующими свойствами.

Последний способ – это самый длительный вариант. Он хорош в том случае, если в вашем распоряжении находится самогон крепостью не менее 50 градусов. В таком алкоголе находится много спирта, который нужно отделить от остальных жидкостей, очистить, а потом разбавить водой и засыпать специальные ароматизаторы и вкусовые добавки. Очень важно, чтобы последние были изготовлены только из натуральных ингредиентов.

3 Методы облагораживания самогона

Чтобы облагородить алкоголь и получить из него вкусный виски или коньяк, можно пойти несколькими путями: использовать натуральные ингредиенты или применить готовые концентрированные смеси. Эти способы отличаются между собой по количеству затраченного времени и вкусу, который обретает исходный продукт.

В случае использование натуральных ингредиентов самое главное – подобрать правильную пропорцию. Стоит основательно подготовиться и изучить особенности каждого из компонентов. Только так удастся понять, какими свойствами обладает каждый из продуктов, и что мы получаем при их смешивании. Опытные самогонщики используют добавление натуральных продуктов исключительно для получения домашнего коньяка. Воспроизвести оттенок, вкус и аромат настоящего коньяка достаточно сложно, так как при его приготовлении именитые компании используют дубовые бочки и специальное оборудование. Чтобы сделать максимально приближенную копию напитка, существует несколько рецептов.

К примеру, чтобы облагородить 1 л. домашнего алкоголя, в него нужно добавить щепотку соды, несколько граммов черного перца-горошка, 2 г. ванилина и половину ложки черного чая. Все это необходимо нагреть до 70 ˚C. Больше нагревать не рекомендуется, так как спирт может испариться. После этого нужно выключить горелку и оставить смесь под закрытой крышкой. Затем раствор необходимо отфильтровать и оставить в темном месте на неделю. После этого можно попробовать полученный алкоголь.

Методы облагораживания самогона
Облагораживание домашнего алкоголя

Существует еще один известный метод. Берем горсть грецких орехов и очищаем их. Выбираем перегородки, которые отделяют орехи, и пересыпаем их в емкость. Далее понадобится добавить 7–8 цветков гвоздики, столовую ложку подсушенного тмина и 2 столовые ложки ванильного сахара. Некоторые самогонщики добавляют в смесь еще и лимонную кислоту. Все это нужно тщательно перемешать в 3 литрах самогона и настаивать на протяжении 12 дней.

Третий рецепт также пользуется спросом среди любителей домашней элитки. С его помощью можно приготовить вкусный коньяк с послевкусием дуба, не используя для этого деревянную бочку. Для этого берем несколько частей дубовой коры и запариваем. После этого берем полученный настой и добавляем в самогон с расчетом 1 ст. ложка на 1,5 л. самогона. Также можно добавить 5 горошин черного перца, по одной столовой ложке чая и зверобоя и 2–3 г. молотой корицы.

Вышеперечисленные рецепты нельзя назвать единственными. Существует еще масса способов облагородить домашний алкоголь. Каждый из них требует максимального внимания в процессе экспериментов со специями. В первую очередь это касается ванили, молотой корицы и гвоздики. Эти ингредиенты обладают сильным запахом, и если добавить их в слишком большом количестве, то самогон можно испортить.

Многие самогонщики не останавливаются только на коньяке, пытаясь придумать свои оригинальные рецепты по приготовлению ликеров, рома и бренди. В таких случаях для облагораживания спиртного используются не только имеющиеся специи, но и различные сиропы и ягоды.

4 Как подобрать и использовать готовый концентрат?

Далеко не у всех есть время экспериментировать с составами для облагораживания домашнего спиртного. В таких ситуациях можно воспользоваться уже готовыми концентратами. Их очень часто используют известные компании-производители алкоголя, но в гораздо более масштабных объемах, чем народные умельцы. Купить эти концентраты можно в специализированных магазинах по продаже самогонных аппаратов.

Как подобрать и использовать готовый концентрат?
Концентраты для улучшения вкуса

Главное достоинство готовых концентрированных смесей заключается в возможности добиться полного совпадения вкуса домашнего спиртного со вкусом напитков от элитных брендов. Используя смеси, довольно легко приготовить не только коньяк, но и ликер, бренди, абсент или домашние настойки на клюкве или календуле. В процессе применения таких концентратов тратится намного меньше времени, чем при экспериментах и расчетах составов натуральных ингредиентов.

Некоторые производители предлагают уже готовые дозированные наборы концентратов, на этикетках которых указана та марка напитка, со вкусом которой будет совпадать вкус облагороженного вами самогона. В процессе приготовления напитка очень важно соблюдать те пропорции, которые указаны на упаковке смеси. В их составах содержатся лимонная кислота и глюкоза, которые в больших количествах могут испортить алкоголь.

При добавлении концентрата нужно быть внимательным. Облагораживать можно только тот алкоголь, крепость которого не превышает 60 градусов. После того, как смесь была добавлена в самогон, стоит подождать несколько дней, после чего можно пробовать полученное спиртное. Чтобы после веселого застолья не возникло проблем со здоровьем, особое внимание стоит уделять выбору концентрата. Известные производители смесей предлагают дегустацию облагороженного самогона прямо в своих торговых точках. Таким образом, можно выбрать подходящий набор смесей и получить полезные советы от консультантов.

Как мы смогли убедиться, облагораживать домашнее спиртное можно разными способами. Очень важно правильно подготовить напиток, полностью его очистить, а также не экономить на сырье и оборудовании.  В противном случае вы не сможете получить качественный алкоголь и испортите уже имеющийся самогон.

И немного о секретах...

Вы когда-нибудь испытывали невыносимые боли в суставах? И Вы не понаслышке знаете, что такое:

  • невозможность легко и комфортно передвигаться;
  • дискомфорт при подъемах и спусках по лестнице;
  • неприятный хруст, щелканье не по собственному желанию;
  • боль во время или после физических упражнений;
  • воспаление в области суставов и припухлости;
  • беспричинные и порой невыносимые ноющие боли в суставах...

А теперь ответьте на вопрос: вас это устраивает? Разве такую боль можно терпеть? А сколько денег вы уже "слили" на неэффективное лечение? Правильно - пора с этим кончать! Согласны? Именно поэтому мы решили опубликовать эксклюзивное интервью с профессором Дикулем   , в котором он раскрыл секреты избавления от болей в суставах, артритов и артрозов.

Читать интервью...