Сливочное пиво – сказочный мир Хогвартса в одном бокале
Поклонники приключений Гарри Поттера и его друзей знают, что любимым напитком этих юных волшебников было сливочное пиво. Хотя рецепт его приготовления был известен еще во времена Тюдоров, именно эти фильмы, снятые по книгам писательницы Джоан Роулинг, принесли сливочному пиву колоссальную популярность.
1 Мини Хогсмид – где он?
Серия книг и фильмов о Гарри Поттере оставила частичку своего тепла и радости в сердцах каждого ребенка. И для того, чтобы сказка не кончалась никогда, в городе Орландо (США) создали целый парк аттракционов, посвященный любимой тематике. Здесь можно увидеть знаменитый замок Хогвартс, хижину Хагрида, станцию Хогсмид и "Хогвартс Экспресс".
Создатели потрудились над проектированием знаменитых лавок, кафе и магазинчиков для любителей лакомств. Среди них и паб "Три метлы", где юные волшебники любили проводить время с бокальчиком сливочного пива. Здесь напиток пользуется огромной популярностью среди маленьких посетителей. Создатели парка развлечений позаботились о том, чтобы даже ребенок с неперевариваемостью лактозы мог отведать этот напиток.
Рекомендуем ознакомиться
Сама Джоан Роулинг лично дегустировала напиток и консультировала создателей проекта, чтобы все выглядело максимально реалистично. Она настаивала, чтобы в рецепт входили исключительно натуральные компоненты. Именно благодаря отсутствию подсластителей срок годности такого пива небольшой.
2 Домашняя сказка для детей
Мы собрали несколько простых рецептов приготовления этого изумительного напитка, чтобы вы могли воплотить его самостоятельно.
Первый вариант традиционного сливочного пива потребует минимум ингредиентов. Взбиваем в блендере литр молока и 600 г мороженого "Пломбир" до получения однородной консистенции. Приготовим отдельно карамельный соус. Для этого добавим в кастрюлю 100 г сахара и зальем его полстаканом воды. Отправляем смесь на средний огонь, дожидаемся полного растворения сахара и добавляем в смесь 2 ст. л. жирных сливок, щепотку соли, молотого черного перца и корицы. Все перемешиваем и продолжаем проваривать соус еще 2-3 минуты на минимальном огне. Когда он будет полностью готов, выключаем плиту и дожидаемся пока наша густая масса не остынет до комнатной температуры. Добавляем остывший карамельный соус во взбитую смесь из мороженого и молока и еще раз все перемешиваем в блендере.
Второй вариант рецепта приблизит вас к оригиналу сливочного пива из парка развлечений в Орландо. Этот напиток называется "Гарри Поттер". Приготовить его также не составит особого труда. Все, что нужно сделать – взбить в блендере килограмм ванильного мороженного с тремя столовыми ложками сливочного масла и сахара, чайной ложкой молотой корицы, ¼ ч. л. гвоздики и 1/8 ч. л. мускатного ореха. Затем отправляем полученную массу в морозильную камеру и дожидаемся, пока она полностью застынет. При подаче сливочного ликера добавляем в охлажденный стакан один шарик замороженной массы и заливаем все до краев сладкой газированной водой.
3 Шеф-повара Google предлагают свой вариант
Пожалуй, это самый необычный и разнообразный ингредиентами рецепт сливочного пива. Для его приготовления растапливаем на водяной бане 100 г ирисок и столовую ложку сливочного масла. Когда смесь станет однородной, в нее можно добавить столовую ложку тыквенного пюре, четверть стакана 10% сливок, немного соли и молотого перца по вкусу. Отставляем готовую смесь в сторону и даем ей немного остыть.
Тем временем слегка подогреваем 500 мл кока-колы, лучше всего использовать ванильную или вишневую. Приготовленную перед этим сливочную смесь раскладываем по стаканам и заливаем все до краев теплой кока-колой.
4 Классический рецепт Тюдоров
Во времена Тюдоров сливочное пиво готовили с добавлением традиционного английского пива, эля, который производят по технологии быстрого брожения при высокой температуре. Конечно, такой вариант сливочного пива явно не для детей, однако взрослые смогут всласть прочувствовать всю прелесть этого напитка.
Для приготовления подогрейте на небольшом огне 0,5 л эля, можно нефильтрованного, добавьте в него по щепотке молотых специй (мускатный орех, сушеный имбирь, гвоздика). Не переборщите с пряностями, иначе рискуете испортить вкус. Отдельно растираем два яичных желтка с четвертью стакана сахара до образования однородной массы. Не снимая эль с плиты, вводим в него желтковую массу, делаем это очень быстро и интенсивно, чтобы яйца не свернулись. Перемешиваем все ингредиенты в кастрюле и продолжаем проваривать все до загустения. После снимаем кастрюлю с плиты и добавляем в нее 2 ч. л. сливочного масла, продолжая все интенсивно помешивать, пока не добьемся образования однородной массы. Теперь остается взять миксер и взбить все до появления густой пены.
Помимо того, что такое сливочное пиво необыкновенно вкусное, оно еще и обладает потрясающим согревающим эффектом. Поэтому в зимние холода этот напиток просто незаменим. Сливочное пиво Тюдоров можно превратить в детское, если заменить эль сладкой газировкой.
5 Сливочное пиво для большой шумной компании
Собраться веселой компанией и выпить по бутылочке свежего пива как-то не оригинально. Но можно приготовить вкуснейшее сливочное пиво по нашим рецептам, предлагаем вам еще один. Столовую ложку коричневого сахара добавляем в кастрюлю и заливаем его 30 мл воды. После растворения сюда нужно добавить пол чайной ложки яблочного уксуса, соли, 50 мл жирных сливок и сто грамм сливочного масла. Когда все ингредиенты превратятся в однородную массу, снимаем кастрюлю с плиты и даем содержимому остыть, а затем добавляем в него чайную ложку рома. Все, что осталось сделать – заполнить стакан на одну шестую сливочной массой и долить до краев газировки.
Для создания пенки взбейте 100 мл жирных сливок с 40 г сахара и красиво выложите ее поверх готового сливочного пива.
Также для незабываемого времяпровождения с друзьями вам пригодится рецепт сливочного пива по-американски. Смешиваем чайную ложку коричневого сахара, мускатного ореха, сливочного масла с двумя чайными ложками молотой корицы и четвертью чайной ложки гвоздики. В чашу блендера добавляем 500 г ванильного мороженого и отправляем к нему смесь из сливочного масла со специями. Выложите по одному шарику массы на дно каждого стакана. Отправьте заготовки в морозильную камеру, чтобы смесь застыла. Перед подачей подогрейте литр яблочного сидра и налейте его в стакан поверх замороженных шариков. В конце в такой напиток можно добавить ром.
Добавить комментарий