Пиво Швитурис – старейшая пивная марка Литвы

1 Пиво из Клайпеды сквозь три века

Город Клайпеда или Мемель (такое название город носил, когда был основан завод "Швитурис") – крупнейший портовый город Литвы. В 1784 году он был частью Германии. История этого города насчитывает несколько его "переездов" из страны в страну. Завод же менял не только адрес, но и хозяев. В критические моменты он проходил через модернизации и удерживал репутацию достойного производителя.

Несмотря на то, что Швитурис – литовское пиво, многие, памятуя об истории, считают его пивом немецким. Учитывая не по-немецки небольшую цену пива, это отношение играет на руку производителю.

Фото литовского пива Швитурис

В 1944 году пивоварня была практически уничтожена. Однако нашлись энтузиасты, которые возобновили работу, назвав завод Svyturys, что в переводе с литовского означает "маяк". Если до 1944 года предприятие было относительно небольшим, как и большая часть пивоварен, основанных в XVIII веке, то после реконструкции завод взял курс на экспорт. Теперь компания успешно растет.

2 Вaltas – известнейшее пиво завода Svyturys

Литовское пиво, известное еще со времен СССР – это пиво Вaltas. Пиво было запущено в производство в 1965 году. С тех пор технология его производства не менялась.

Вaltas – это самый известный пивной сорт завода. У него есть несколько разновидностей. Среди них насыщенный медно-красный лагер с плотной пеной и привкусом карамели и светлый нефильтрованый пшеничный эль. Лагер под этой маркой получил в 2002 году бронзу на международном соревновании World Beer Championship.

На фото - пиво Вaltas

Baltijos Dark Red (5,8 % спирта) – темный лагер, который ассоциируется с продукцией завода Швитурис в большинстве русскоязычных стран. Пиво отличается очень плотной пеной и продолжительным сладким послевкусием. Но самое главное то, что при разработке этого рецепта технологи старались воссоздать первое пиво, сваренное на заводе еще его основателем, немецким купцом Иоганном Райнеке.

Светлая версия, Baltas White (5 % спиртов) появилась несколько позже, чем флагманский сорт Baltijos Dark Red. Это достойное нефильтрованое светлое пиво, которое популярно во многом из-за своего известного названия. Есть версия, что напиток создали, чтобы любители светлого тоже могли приобщиться к традиции, почувствовать, что завод работает и для них. Однако знатоки скажут вам, что практической необходимости называть это светлое пиво Baltijos не было.

3 Пивной арсенал компании

Швитурис предлагает много других пивных сортов. О некоторых из них стоит узнать больше, чтобы при встрече не растеряться.

• Швитурис экстра – это небольшая  серия (всего две разновидности) и одно из самых известных предложений литовского производителя. Речь идет о классическом светлом лагере – пастеризованном и непастеризованом. Оба напитка имеют богатый вкус и приятную плотность. Этот сорт пива был разработан главным технологом завода более 20 лет назад и прославил компанию на международных конкурсах.

• Швитурис Янтарный (Amber Ale) представляет собой легкое летнее пиво. Оно сделано на основе дрожжей типа пилснер и горького хмеля, хотя особой горечи бояться не стоит. Приятный янтарный цвет и умеренная плотность, которой славятся литовские сорта, понравятся любителям некрепких алкогольных напитков.

• Нефильтрованное темное (ищите на бутылке надпись Nefiltruotas) пиво с богатым зерновым вкусом. Для изготовления используется ячменный солод и лучшие дрожжи. У этого напитка образуется плотная и высокая пена, даже если вы переливаете его в бокал из бутылки.

• Белое пшеничное пиво Hefeweizen – это неотъемлемая часть линии Швитурис. Пиво нефильтрованное и имеет непривычный, слегка фруктовый вкус. Легкое и освежающее, идеальный выбор для жаркого дня.

• Темное и крепкое пиво Adler Bock создано по образцу темного баварского пива. Это самое крепкое предложение в линейке компании, оно содержит до 7% спиртов. Это же пиво варится по старинной технологии XV века, привезенной из Германии основателем компании.

Фото крепкого пива Adler Bock

Вот основные сорта от компании Швитурис. Кроме них есть несколько сезонных, коллекционных и экспериментальных сортов. Однако эти сорта редко идут на экспорт и попробовать их можно только в Литве. Если доведется, обязательно оцените это пиво с местными закусками.