Как и где производится белорусское пиво?

Стоит упомянуть о том, что белорусское пиво в ряде стран считается одним из лучших продуктов в своей категории напитков. Это связано в первую очередь с тем, что на территории Республики Беларусь действуют еще советские стандарты качества, за продуктами осуществляется жесткий контроль. Поэтому практически подавляющее большинство продуктов белорусского производства считаются одними из наиболее качественных в своем сегменте.

Содержание
  1. Текущее состояние
  2. «Крыница»
  3. Лидское Пиво
  4. Прочие компании

1 Текущее состояние

Отдельно стоит сказать о том, что выбор пива в последнее время достаточно обширный, что связано как с доступом на внутренние рынки ряда иностранных компаний, так и со стремительным ростом развития производства отечественного продукта. При этом одной из причин широкого распространения этого напитка стала интенсивная реклама: рекламируют средства массовой информации, киноиндустрия вносит свою лепту в культивирование потребления данного алкогольного напитка и т. д.

На территории Белоруссии работают не только белорусские компании, но и ряд иностранных, которые имеют свое производство на территории республики. Поскольку качество продукта иностранных брендов не сильно отличается от качества их продукции в других странах, то они рассматриваться не будут. Ниже будет приведены несколько белорусских компаний, которые производят этот напиток.

Текущее состояние
Белорусская компания по производству пива

В настоящее время пивоварением на территории Республики Беларусь занимаются несколько белорусских заводов, которым принадлежит более 90% всего рынка страны. Среди них выделяются следующие: "Крыница" в Минске, "Брестское пиво". Обе компании являются государственными, которые удерживают более половины всего белорусского рынка. Именно белорусское пиво производят компании "Аливария" (город Минск), "Лидское пиво" (город Лида), "Речица пиво" (город Речица). Суммарно на перечисленные предприятия приходится еще около 30% рынка. Все остальные марки пива, которые выпускаются в Белоруссии различными иностранными брендами (Хайнекен, Карлсберг и т. д.), и качество их продукции ничем не отличаются от таких же на территории России или других стран.

К особенностям, которыми обладает белорусское пиво, можно отнести:

  1. Высокое содержание хмеля в продукте, что существенно повышает качество напитка. При этом запрещено использовать его химические заменители.
  2. Основная масса продукта выпускается в полиэтиленовой таре.
  3. Большинство напитков имеют низкую крепость, то есть не более 5%. Только некоторые сорта имеют 6% крепости и более.

Ниже подробно рассмотрим белорусские компании по производству пива и некоторые их продукты.

2 «Крыница»

Данное предприятие является одним из наиболее крупных. Производить напиток на этом заводе начали в 1975 году, а первое название было "Минский пивзавод № 2".

Переименование произошло в середине 80-х годов, а в начале 90-х годов оно было частично приватизировано. В частных руках находилось до начала нулевых, когда возникла угроза закрытия из-за плачевного состояния оборудования. Тогда государство выкупило более 80% акций, после чего была проведена модернизация мощностей.

«Крыница»
Предприятие «Крыница»

В середине 2000-х годов продукция получила первые награды и признания. Тогда же производство было укрупнено за счет включения в холдинг "Полоцкого пива", где на тот период сложилась ситуация, аналогичная "Крынице" начала нулевых, то есть частное предприятие с изношенным оборудованием. С середины нулевых годов завод выходит на российские рынки, открыв представительство в Смоленске. На данный момент мощности концерна составляют более 3 декалитров в год.

Среди брендов этого государственного завода выделяются "Крыница", "Александрыя", "UrbanBeer", "Kult", "Динамо", "Жигулевское" и т. д. Напитки под этими брендами получили ряд наград в России, Польше, Германии, Венгрии и Великобритании.

3 Лидское Пиво

Эта одна из старейших пивоварен Белоруссии, которая была открыта в конце 19 века. Данное предприятие принадлежало семье Пупко до 1939 года, когда оно было национализировано. Именно на этом предприятии впервые появился напиток "Жигулевское", который стал брендом завода.

После перестройки предприятие перешло в частные руки, и 80% компании было выкуплено финской "OLVI". В начале нулевых данное предприятие сертифицировало свою продукцию по международным стандартам, что позволило начать ее экспорт за рубеж.

Лидское Пиво
Производство Лидского пива

Несмотря на то что компания принадлежит иностранцам, предприятие выпускает свои сорта, не имеющие аналогов. Всего выпускается 16 сортов: "Лидское" (наиболее известные "Классическое", "Старый Замок" и "Портер"), "Жигулевское", "Koronet", серия "Коллекция пивовара" и прочие.

Помимо пива, предприятие является лидером по производству кваса.

4 Прочие компании

Остальные белорусские пивоваренные предприятия принадлежат различным иностранным компаниям. Например, "Аливария", хоть и позиционируется владельцами как независимая компания, однако является белорусским подразделением фирмы "Карлсберг". При этом качество продукта данной компании мало чем отличается от остальных продуктов этой же компании. Данная пивоваренная компания является одной из старейших пивоварен Белоруссии, что на полную мощность используется в рекламных целях: продукция позиционируется как уникальная и сваренная по старинным рецептам.

Прочие компании
Продукция пивоварни «Аливария»

Отдельно отмечается то, что под большинством марок выпускается обычное пиво "Карлсберг".

Другая компания, которая позиционируется как независимая белорусская, - "Речица пиво" - является одним из подразделений компании "Хайнекен" и выпускает свои напитки по рецептам компании "Хайнекен", позиционируя их как уникальные белорусские.