Шотландский виски Чивас Роял

Виски Чивас Роял является одним из самых дорогих сортов купажированных шотландских виски среди выпускающихся на сегодняшний день в мире. Дело в том, что под этой торговой маркой производится исключительно только выдержанный виски. В среднем минимальный срок выдержки этого напитка составляет 12 лет. В мире насчитывается очень мало сортов, имеющих подобную выдержку, в связи с чем Chivas Regal считается эксклюзивным виски и стоит, начиная от 6 тыс. руб. за бутылку.

Содержание
  1. История торговой марки
  2. Ассортимент виски Chivas

1 История торговой марки

Наиболее же популярным и доступным для широких слоев населения является Chivas Regal 12. Дело в том, что он отличается всеми качествами, присущими элитным сортам виски Чивасов, но стоит при этом значительно дешевле. Конечно, это не элитный сорт и предназначен он для массового потребления, но уникальный вкус и аромат дубка здесь присутствует, ведь он выдерживается в дубовых бочках в течение 12 лет.

В 1950 году руководство открыло дополнительное производство Кейте. В этом городке была приобретена старейшая вискикурня Шотландии Strathisla Distillery. Сегодня Chivas Regal принадлежит Pernod Ricard, которая в 2000 году приобрела Chivas Regal со всеми авторскими правами на торговые марки ей принадлежащие.

История торговой марки
12-летний чивас регал

К сожалению, после того как вискикурня сменила хозяев, началось массовое промышленное производство напитка, а также значительно увеличилось количество случаев его подделки. Поэтому, приобретая Chivas Regal 12, стоит обращать внимание на его оформление, а также цвет и вкус. Настоящий виски, например, не должен иметь спиртного запаха, а в оформлении его бутылки в обязательном порядке должно встречаться изображение короны. Что же касается цены, то настоящий Chivas Regal не может стоить дешевле 1 500 руб. в том случае, если это самый дешевый сорт.

История торговой марки "Чивас" началась с того, что два брата Джон и Джеймс Чивасы переехали из своей маленькой шотландской деревушки в Абердин, бывший на то момент одним из самых крупных торговых портов в Шотландии. Произошло это в 1836 году благодаря тому, что глава многодетного семейства Chivas был достаточно зажиточным и обеспечил возможность двум своим сыновьям попробовать свои силы в городе. Кроме того, в семье насчитывалось еще 10 детей, и их тоже нужно было как-то устраивать в жизни.

В Абердине Джон устроился на работу на склад одежды, где достаточно быстро стал управляющим, а Джеймс успешно начал карьеру помощника известного торговца бакалеей Уильяма Эдварда. Бизнес у последнего шел очень хорошо, в результате чего бакалейная лавка расширилась, а Джеймс стал партнером по бизнесу Уильяма Эдварда.

После смерти хозяина в 1841 году бизнес перешел в руки Джеймса Чиваса, который пригласил в него в качестве партнера Чарльза Стюарта. Основанная ими вискикурня Chivas Regal занималась преимущественно купажированием виски, в результате чего была создана собственная торговая марка этого напитка под названием Royal Glen Dee. Новинка понравилась жителям Абердина и его округи, которые активно стали приобретать этот виски.

В 1842 году Джеймс Чивас стал поставщиком английского королевского двора, о чем получил специальную грамоту. Через 15 лет он разошелся со своим бизнес-партнером Стюартом, пригласил на его место своего брата Джона. Вместе они открыли новое предприятие под название Chivas Brothers.

К сожалению, Джон в 1862 году скончался, однако Джеймс не оставил семенное дело и открыл вдобавок к вискикурне магазин в самом лучшем районе Абердина. После его смерти компанию возглавил его племянник, Александр, сын Джона. Именно он разработал большинство рецептов, по которым выпускала свои напитки компания Chivas Brothers, в том числе и "Регал".

Chivas Regal, которая сейчас выпускает виски "Чивас", была создана уже его преемниками - Чарльзом Говардом и Александром Смитом. При них вискикурня пережила Первую мировую войну и Сухой закон в США, при этом компании продолжала процветать даже тогда, когда в офисе компании произошел пожар, уничтоживший все деловые бумаги.

Свое производство фирма приостанавливала всего лишь 1 раз, когда случилась Вторая мировая война. Но и тогда ее виски имелось в продаже, так как владельцы компании позаботились о том, чтобы полностью заполнить свой огромный склад элитными сортами виски собственного производства.

2 Ассортимент виски Chivas

В настоящий момент под брендом Chivas Regal реализуется только односолодовый выдержанный виски крепостью 40%.

При этом стоит знать, что цифры в названии того или иного сорта виски означают количество лет, в течение которых оно выдерживалось. Так виски сорта Chivas Regal 12 выдерживались перед продажей в течение 12 лет. Этим виски Чивасов и отличается от большинства напитков, принадлежащих к этому виду спиртного, которые выдерживаются по году и сразу же отправляются в продажу.

Ассортимент виски Chivas
Разнообразие видов виски Чивас регал

Напитки этого бренда до сих пор поставляются королевскому дому Англии. Для этого запущена специальная линия виски под названием Chivas Royal. Например, в 1953 году был создан сорт Chivas Regal Royal Salute. Это редчайший виски, разработанный специально в честь коронации английской королевы Елизаветы II.

Так как при ее коронации были использованы сапфиры, рубины и изумруды, оттенки этих камней вошли в цвет букета Royal Salute. С технической точки зрения данный напиток представляет собой купаж редких сортов виски выдержкой не менее 21 года. Разлит был коронационный сорт в графин, изготовленный из фарфора.

Что же касается полного ассортимента продукции Chivas Regal, то на сегодня он следующий:

  • Chivas Regal 12;
  • Chivas Regal 18;
  • Chivas Regal 25;
  • Chivas Regal 28
  • Chivas Revolve;
  • Chivas Royal Salute 100 Cask CHIVAS 1801 Revolve;
  • Chivas Royal Salute 21 years;

Кроме того, выпускаются оригинальные и эксклюзивные серии ограниченным объемом. Каждая из них имеет свое собственное неповторимое название.